مزیدار غسل نوڈلز کیسے بنائیں

مزیدار غسل نوڈلز کیسے بنائیں

پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، "لوکل اسپیشلٹی پاستا" خاص طور پر شانسی روایتی پاستا کی توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔غسل نوڈلزمباحثے بڑھ گئے۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم موضوعات اور روایتی طریقوں کی بنیاد پر غسل نوڈلز کا مستند کٹورا بنانے کا طریقہ کا تفصیلی تجزیہ فراہم کرے گا۔

1. حالیہ مشہور کھانے کے عنوانات پر ڈیٹا

2. غسل نوڈلز کے لئے بنیادی اجزاء کا انتخاب

3. مستند غسل نوڈلز بنانے کے اقدامات

1.نوڈلز بنائیں اور جاگیں: سخت آٹا بنانے کے لئے ہلکا نمک کے پانی میں آٹا ملا دیں۔ 30 منٹ تک اٹھنے کے بعد ، اسے 2 ملی میٹر پتلی سلائسوں میں رول کریں اور نوڈلز کو چوڑا لیک کے پتے کی طرح کاٹ دیں۔

2.sauerkraut بنانا: سور کا گوشت پیٹ کو کیوب میں کاٹیں اور سنہری بھوری ہونے تک ہلچل بھونیں۔ بنا ہوا ادرک ، پانچ مسالہ پاؤڈر ، اور سویا ساس شامل کریں اور خوشبودار ہونے تک ہلچل بھونیں۔ آخر میں ، کھٹی خوشبو نکالنے کے لئے بالسامک سرکہ میں ڈالیں۔

3.سائیڈ ڈشز تیار کریں: 1 سینٹی میٹر کے حصوں میں لیک کاٹیں ، نرد پھلیاں اور ان کو بلینچ کریں ، گاجر کو ہیرے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹیں ، سیاہ فنگس کو بھگو دیں اور چھوٹے چھوٹے پھولوں میں پھاڑ دیں۔

4.سوپ بیس تیار کریں: ہڈی کے شوربے کو ابلنے کے بعد ، ذائقہ کے لئے نمک اور کالی مرچ ڈالیں اور بعد میں استعمال کے ل a تھوڑا سا ابال پر رکھیں۔

5.امتزاج کے ذریعہ تیار کیا گیا: نوڈلز کو ابالیں جب تک کہ وہ درمیانے درجے سے پکے نہ ہوں ، انہیں ایک پیالے میں ڈالیں ، نوڈلز کے اوپر گرم سوپ ڈالیں ، ان کو سائیڈ ڈشوں ، بیجوں کے بیجوں کے ساتھ اوپر رکھیں ، اور آخر میں تیل اور مسالہ دار بیجوں کے ساتھ بوندا باندی کریں۔

4. ٹاپ 3 نیٹیزینز کے حالیہ جدید طریقوں

5. کلیدی نقطہ یاد دہانیاں بنائیں

1.نوڈل ساخت: نوڈلز کو ملاتے وقت ، نوڈلز کی مستقل مزاجی کو یقینی بنانے کے لئے ہر 100 گرام آٹے میں 45 ملی لٹر سے زیادہ پانی شامل نہ کریں۔

2.سوورنس کنٹرول: مستند کیشن سرکہ خوشبودار ہے لیکن تیز نہیں ہے۔ اگر آپ عام بالغ سرکہ استعمال کرتے ہیں تو ، آپ کو ملاوٹ کے لئے تھوڑا سا چینی شامل کرنے کی ضرورت ہے۔

3.اجزاء کا تناسب: نوڈلس: سائیڈ ڈشز: بیجوں کے بیج = 3: 2: 1 بہترین ہے ، بہت سارے اجزاء کھانے کو مغلوب کردیں گے۔

4.درجہ حرارت پر قابو پانا: سوپ کی بنیاد کو تقریبا 85 ° C پر ڈالیں ، جو غذائی اجزاء کو تباہ کیے بغیر سائیڈ ڈشوں کو پکا سکتا ہے۔

5.کھانے کا وقت: نوڈلز کو بھگنے اور ذائقہ کو متاثر کرنے سے روکنے کے لئے برتن سے باہر لے جانے کے بعد اسے 3 منٹ کے اندر اندر کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

6. علاقائی اختلافات کا موازنہ

فوڈ بلاگر @老 شانسی کے حالیہ اصل ٹیسٹ سے ظاہر ہوا ہے کہ روایتی تکنیک کے مطابق بنے غسل کے نوڈلز ذائقہ اور ذائقہ کے لحاظ سے فوری ورژن سے نمایاں طور پر بہتر ہیں۔ یہ تجویز کی جاتی ہے کہ جو ڈنروں کو مستند نوڈلز کا تعاقب کیا جائے وہ ہینڈ رولنگ نوڈلز کی مہارت میں مہارت حاصل کریں ، جو اس بات کا تعین کرنے میں ایک اہم عنصر ہے کہ آیا نوڈلز "رسیلی اور ذائقہ دار" ہیں یا نہیں۔

قومی جدید کھانے کے عروج کے ساتھ ، یہ 3،000 سالہ نوڈل ڈش نوجوانوں میں زندگی کی ایک نئی لیز پر لے رہی ہے۔ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ 2023 میں ، "باتھ نوڈلز" سے متعلق ویڈیو آراء کی تعداد میں سال بہ سال 240 ٪ اضافہ ہوا ، جس سے یہ روایتی روایتی نوڈلس میں سے ایک ہے۔ تیاری کے ان نکات میں مہارت حاصل کرکے ، آپ گھر میں اس مقبول غیر منقولہ ثقافتی ورثہ کی نزاکت کو بھی دوبارہ بنا سکتے ہیں۔